【大阪・福島】美味しい日本酒と料理が楽しめる立ち飲み『路地裏アバンギャルド』
久しぶりに飲みに行った。
大阪・福島にある『路地裏アバンギャルド』
飲食店が立ち並ぶ福島エリアで、
人気の立ち飲み屋だ。
美味しい日本酒と料理が楽しめる。
立ち飲みというと、
軽く一杯って感じだけど、
アバンギャルドは、雰囲気が良くて、
ついつい長居してしまうんだよなぁ。
本日の日本酒たち。
富山県の『玉旭（たまあさひ）』
甘みがあってスッキリと飲みやすかった。
アバンギャルドでは、
日本酒をオーダーすると、沢山のおちょこの中から好きなものを選んでついでくれる。
渋めのデザインを選んでみた。
好きなおちょこで、美味しいお酒を飲めるのはすごくうれしい✨
こちらは、広島県の『賀茂金秀（かもきんしゅう）』
キレがあって、美味しかった。
日本酒と合わせて食べたいおすすめメニュー
アバンギャルドで、日本酒と合わせて食べたいおすすめのメニューはこれ！
◎おでん
鉄板だけど、
出汁シミシミのおでんは、美味しいし、
日本酒に合う！
通常のラインナップに加えて、
季節の具材も楽しめるので、飽きない。
絶対注文してしまうメニューだ。
◎出汁巻きカツサンド
出汁巻き卵を揚げて、パンにサンドした
『出汁巻きカツサンド』
〆のメニューなんだけど、
日本酒になぜか合うので、
序盤に頼んでしまうメニュー。
やさしい味なんだけど、ボリューム感もあって、
とっても美味しい。
おすすめの一品。
大阪・福島にある
『路地裏アバンギャルド』
気軽な立ち飲みで、
美味しいお酒も料理も楽しめるので、
おすすめのお店です。
ぜひ一度足を運んでみてください🍶
手軽で便利！ヘルシーな宅配食 『nosh（ナッシュ）』
どーも。RYOです。
男女問わず、独身で働いている
一人暮らしの人はみんなそうなんじゃないかな
と思うけど、
毎日食事、準備するのって大変。
だから、
コンビニ弁当とかインスタント食品とか
偏った食事になりやすい。
ものすごく食事を気にしているって
ことではないけど、
どうせ食べるなら体のことも考えて食べたいな
とは思う。
そこで、会社の同僚に教えてもらった
『nosh（ナッシュ）』を使ってみた。
『nosh（ナッシュ）』とは？
出典：【nosh-ナッシュ】ヘルシー・低糖質の食事宅配サイト
管理栄養士とシェフが共同で開発、調理したヘルシーな食事が、定期的に届くサービス。
料理の手間が省けて、
体のことを考えた食事が摂れるので、便利。
利用方法
ホームページまたはアプリをダウンロードして、
登録。
プランを選択して、
そのプランに合わせて60種類以上のメニューの中から好きなものを選び、
お届け日時を設定すればオッケー。
出典：【nosh-ナッシュ】ヘルシー・低糖質の食事宅配サイト
プランは3種類
6食、8食、10食から選べます。
2回目以降は、20食の注文もできる。
数が多いほど、
1食あたりの値段が安くなるのでお得。
ひとまず10食頼みました。
こんな箱が届いた。
届いたはいいが、
冷凍庫にギリギリ入った。笑
配送日程も選べます。
1週間毎、2週間毎、3週間毎の3つ。
3週間毎に届く様に設定しました。
メニューやプラン、配送日程は
途中変更可能！
好きなときに好きなだけ頼めるのは、
うれしい。
noshのメニュー
こちらが、nashのメニュー。
レンジで、500W5分30秒温めて出来上がり。
メイン料理に、副菜もついてる！
ありがたい✨
肉や魚など、和食、洋食、中華といった
いろんなジャンルに調理されています。
しかも、全メニュー糖質30g以下、塩分2.5g以下と、かなりヘルシー。
冷凍食品やインスタント食品って、
塩分多いイメージだから、塩分2.5g以下ってのは、
考えられたメニューだと思う。
それにコンビニとかで、
丼ものやカレーとかをついつい買ってしまう。
炭水化物ばかりになりがちなので、
しっかりおかずが食べられるのはうれしい。
気になる味は、
塩分控えめだけど、
美味しくて食べやすい。
よく食べる僕としては、
量が物足りない気もするが、
自分でご飯、味噌汁を準備すれば、
しっかりと食事は摂れる👍
料理する手間が省けて、
しかも手軽に低糖質、塩分制限のヘルシーなメニューが食べられる『nash』
ぜひ試してみてください。
nosh公式ホームページ→ https://nosh.jp/
アプリは、App StoreまたはGoogle playよりダウンロードできます。
【男の料理】『豚のしょうが焼き』肉選びから焼き方まで〜おいしくつくる4つのポイント
昔、元カノに、
『彼氏がおいしい料理をパパッと作ってくれたら、すごくうれしいけど、毎回料理のクオリティが高すぎると、私が料理を作りづらくなる。』
と言われたことがある。
僕的に、彼女のために料理を作るってのは
憧れてたんだけど、
あまりやりすぎるのも良くないのか！？
と複雑な女心に触れたことがある。
きっと、女性全員がそうは思ってないはず！
なので、今日は紹介させてほしい！
僕の得意料理のひとつ。
『豚のしょうが焼き』
使うお肉や調味料、焼き方まで、いろんな作り方を試して見つけたおいしく作る4つのポイントを！
お肉選びから焼き方まで〜豚のしょうが焼きをおいしく作る4つのポイント
おいしく作るポイント①使うお肉は『豚ロース肉』
しょうが焼きに合うのは『豚ロース肉』
適度な脂肪があって、肉質が柔らかなので、
おいしく仕上がりやすい。
豚ロース、豚バラ、豚もも肉、豚こま切れ肉。
どれを使っても、しょうが焼きはできるけど、
豚ロース肉が一番おいしい！
豚ロース肉は、縮まないように赤身と脂の間に、
包丁やフォークを使って切れ目をいれる。
このひと手間が大事！
おいしく作るポイント②タレは黄金比率『醤油：酒：みりん＝1：1：1』
使う調味料は、醤油、酒、みりん。
この比率が大事！
『醤油：酒：みりん＝1：1：1』
これが、黄金比率！
肉の量に合わせて、タレの量は調整を。
そして、しょうがはひとかけ分を目安にいれる！
これもお肉の量に合わせて調整して。
しょうがは、チューブのものだと時短になるし、すりおろして入れれば、しょうがの香り豊かに仕上がります。
僕は、隠し味にハチミツを少し混ぜて、甘みをプラスさせています👍
おいしく作るポイント③肉は『漬け込まない』
ポイント②の黄金比率で合わせたタレに、
肉は漬け込まず、焼きながら合わせるのがおいしい！
つけすぎるとお肉が固くなってしまうので、
漬け込まないのがおすすめ👍
鶏白湯ラーメン食べるならここ！『らーめん香澄』〜大阪・中崎町
大阪・中崎町
このエリアはラーメン激戦区！
美味しいラーメン店がたくさんあるんですが、
今回ご紹介するのは、
『らーめん香澄』
『鶏白湯ラーメン』を食べるなら、
このお店がオススメです！
こだわりの鶏白湯スープが激うま！
何度も食べたくなるラーメンです👍
特製とり塩 950円（税込）
激うまの鶏白湯スープの
美味しさのわけは、
どの店よりもたっぷりと鶏ガラと鶏肉を使い、
鶏から出る水分でスープを作っているから！
普通、鶏白湯スープには豚骨を入れるんですが、
一切使わずに鶏と数種の香味野菜で仕上げるという
こだわり！
鷄の旨味たっぷり！
そう言われると、濃厚なのか？！
と思いきや、
飲みやすい！
味はしっかり、でもしつこくなくて、
飽きないスープ！
めちゃくちゃ美味しい🤣
はい。
全部いただきました😂
鶏白湯ラーメンは、
とり塩、とり醤油から選べます。
今回食べたのは、特製とり塩（税込950円）
チャーシューと味玉付き！
うれしいね！
ボリューム感が最高👍
あまりにも美味しかったので、
替え玉や！と思ったら、
替え玉ないっ！？😱
😭😭😭
やっぱりスープにこだわってるからやな。。。
次回から、最初に麺大盛りにしよう！
オススメの鶏白湯ラーメンが食べられる
『らーめん香澄』
何度も食べたくなるその美味しさを、
ぜひ一度食べてみてください👍
店舗情報
『らーめん香澄』
住所：大阪市北区中崎2-1-1
アクセス：
大阪メトロ谷町線 中崎町駅から徒歩約4分(最寄り：2号出入口)
大阪メトロ谷町線・堺筋線 天神橋筋六丁目駅から徒歩約5分(最寄り：10号出入口)
大阪メトロ御堂筋 中津駅から徒歩約15分
大阪メトロ御堂筋線 梅田駅から徒歩約17分
JR環状線 天満駅から徒歩約9分
阪急電鉄 梅田駅から徒歩約13分
阪神電鉄 梅田駅から徒歩約17分
JR大阪駅から徒歩約18分
電話：06-6374-1588
営業時間：11:00～14:30 / 18:00～23:00
定休日：ほぼ無休（年末年始等臨時休業有）
HP：http://ramen-kasumi.com/index.php
街ぶら中に見つけた『死ぬまでに行きたい！世界の絶景 写真展』
大阪の街を歩いていたら、
街中に突然現れた写真展。
ついつい足を止めてしまった。
大阪・茶屋町で開催されている
『死ぬまでに行きたい！世界の絶景 写真展』
海外旅行に行けない今だからこそ、
世界の素晴らしい建物や景色を写真で見ると、
ものすごく心が癒される。
世界にはすごいものがいっぱいあるんだなと思います。
タイのランブーンにある『ワット・プラタート・ハリプンチャイ』という寺院。
ランタンの灯りがとても幻想的。
タイで、最も美しい祭りのひとつとされているロイクラトンの期間中は、ランタンを購入して願い事を書いて飾れるそうです。
ケニアにある『ジラフマナー』
キリンが住むホテルだそうです！
絵かな？と思ったけど、
本物のキリンなんだね！
どんな感じなのか、ぜひ行ってみたい！
やっぱりオーロラは圧巻だね！
日本の温泉とは、スケールが違いすぎる！笑
混浴！！！
残念ながら、水着着用らしいわ。
最後は、日本。
三重県のきほく燈籠祭。
写真で見ても伝わる迫力！
とてもキレイ。
来年は見に行けるといいなぁ。
いいものに触れると、気持ちがいい。
興味のある方は、ぜひ足を運んでみてください👍
大阪・NU茶屋町、NU茶屋町プラスにて
『死ぬまでに行きたい！世界の絶景 写真展&スタンプラリー』
2021/11/7まで開催中！
【大阪・野田】牛骨白湯と魚介スープにローストビーフたっぷりの『牛ラーメン』が美味すぎる！〜麺屋104（とし）
RYOです！
ブログ始めました。
ぜひ楽しんでいってください👍
性別に限らず、好きなものを好き！って言える人ってステキだなと思います。
自分のお気に入りなもの、好きなことには、
ついつい夢中になってしまったり、
熱く語ってしまったり、
オススメしたくなったり。
あまりにも楽しそうにうれしそうにするもんだから、相手も興味をもってしまう。
みたいな。笑
そういう感覚って大事だと思う！
ということで、
今日は、僕の好きなラーメンを紹介します👍
新しくオープンしたばかりのお店なんですが、
めっちゃうまかったので、
ラーメン好きのみならず、
女性にもぜひおすすめです！
今回お勧めするのは、こちらのお店。
『麺屋104（とし）』
2021年9月にオープンしたばかり。
カウンター席のみの小さなお店です。
アクセスばっちり👍
お店の自慢は、『牛ラーメン』
牛ラーメン肉マシ 1500円（税別）
見て、これ！
スゴくない！？
うまそう✨✨✨
肉マシで頼んでみました！
おすすめポイント①
牛骨白湯と魚介をミックスしたスープ！
牛骨白湯と魚介のスープって珍しい！
白濁したスープがクリーミーで、
意外とさっぱりと、旨味があって美味しい！
麺とスープの絡みもいい感じ。
玉ねぎやもやしといった野菜もたっぷり入っているので、野菜スープみたいな感覚で飲める！
おすすめポイント②特製の太麺！
太麺、食べ応えあるー！
このスープと、ボリュームのあるローストビーフを食べるなら、太麺合う！
おすすめポイント③特製のローストビーフ！
肉マシにしたので、器からはみ出すこの量！
そのまま食べても、柔らかくて美味しい〜
スープにくぐらせて食べても、うまい！
とにかく、めちゃうまかった🤣
お腹いっぱいです。
男性はもちろん、
女性にもオススメしたい一杯ですね！
大阪・野田にある『麺屋104』の『牛ラーメン』
ぜひご賞味ください！
◎店舗情報◎
『麺屋104』
営業時間：11-14時、17-20時、売り切れ次第終了
定休日：店舗へ要確認
